lunes 20 de noviembre de 2017 - Edición Nº606
Impulsobaires. Donde se informan los que te informan » Agro Ganadero » 6 sep 2017

El Senasa suspendió a dos frigoríficos bonaerenses por deficiencias en las condiciones higiénico-sanitarias

La Plata- El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) suspendió las actividades de dos frigoríficos ubicados en la provincia de Buenos Aires, tras detectar cortes de carne bovina envasados al vacío que se comercializaban con deficiencias en sus condiciones higiénico-sanitarias.


Durante las auditorías realizadas en las plantas, los agentes oficiales constataron fallas en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y deficiencias en los Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES), lo cual se reflejaba en incumplimientos de la normativa vigente sobre las condiciones de funcionamiento.
La suspensión de estos establecimientos interrumpe transitoriamente la actividad en las plantas hasta que los responsables de las firmas realicen las acciones correctivas identificadas, y se lleve a cabo una nueva inspección en el lugar en la cual se valide el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias para la inocuidad de los alimentos producidos.
Los procedimientos se realizaron en el Frigorífico Matadero Chivilcoy SA, N° Oficial 2532, y el Frigorífico H. V. SA, N° Oficial 1237, situados en Chivilcoy y en La Matanza, respectivamente, de la provincia de Buenos Aires.

            

 

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