por Redacción
El informe muestra que el rubro almacén tuvo un incremento moderado del 1,21%, con subas en fideos, arroz y harina, mientras que productos como azúcar y yerba registraron leves bajas. En cambio, frutas y verduras subieron 7,34%, impulsadas por fuertes aumentos en zanahorias y berenjenas, aunque con descensos en tomate, cebolla y manzana. El segmento de carnes fue el más afectado, con un alza del 12,47%, destacándose el pollo (+28,57%) y la carne picada (+9,67%).
El costo total de la canasta pasó de $131.530 a $135.000, consolidando la tendencia alcista que atraviesa el consumo popular. El dato confirma que, pese a cierta estabilidad en algunos productos, la presión sobre los alimentos continúa siendo uno de los principales desafíos para el poder adquisitivo de los hogares urbanos.