Nicolás Boccabella
Gastronomía platense: “El Estado debe ser el motor de arranque y no el salvavidas de plomo”
La Plata tuvo una fuerte influencia del sector gastronómico en los últimos años para posicionarse sin perderle el paso a la Ciudad de Buenos Aires en ese aspecto. Se hicieron fuertes inversiones privadas, pero ahora en plena cuarentena solo hay incertidumbre para los empresarios como también para más de once mil trabajadores. ¿Cómo podrán salir del difícil trance?
