Consumo
17/07/2026 - Edición Nº3767
Economía
Costo de vida
La Plata y CABA: la canasta básica mostró subas moderadas, pero con un foco clave
07:58 | FundPlata y Consumidores Libres registraron subas moderadas, con fuertes aumentos en frutas y verduras.
por Redacción
La Fundación FundPlata difundió su informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria platense -integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería- que registró un incremento de 1,7% en junio de 2026.
El relevamiento se realizó en 18 comercios de la ciudad, abarcando 26 productos en 13 barrios durante la cuarta semana del mes. El rubro con mayor aumento fue verdulería, con una suba de 9,9%, seguido por carnicería (1,1%) y almacén (0,5%).
Junio registró un 1,7% de variación en la canasta alimentaria platensehttps://t.co/uNjgph7Rd1 pic.twitter.com/PeuaX3iQFU
— FundaciónFundPlata (@FundPlata) July 16, 2026
Belisario Martínez, referente de FundPlata, detalló que los productos con incrementos más significativos fueron:
- Naranja: +30,4%
- Cebolla: +23,7%
- Zanahoria: +15,8%
- Papa negra: +14,4%
El informe aclara que la canasta de FundPlata no es directamente comparable con la del IPC ni con la de CABA, dado que estas últimas son más amplias. Sin embargo, el contraste permite observar tendencias generales en la evolución de los precios de alimentos.
En ese sentido, el análisis comparativo muestra que la canasta de los partidos del GBA tuvo un aumento de 1,2% respecto de mayo, por debajo del 1,7% registrado en La Plata.
CABA: primera quincena de julio con una suba del 1,15%
La cooperativa Consumidores Libres difundió su relevamiento correspondiente a la primera quincena de julio en la Ciudad de Buenos Aires, con una variación de 1,15% en la canasta básica.
El rubro frutas y verduras volvió a liderar las subas, con un promedio de 3,04%, impulsado por:
- Zanahoria: +12,50%
- Tomate perita: +5,41%
- Acelga: +4,76%
En tanto, el rubro carnes mostró un incremento promedio de 1,02%, mientras que almacén registró una variación más moderada, de 0,37%.
Lectura general
Los dos relevamientos coinciden en un patrón:
- subas moderadas en el promedio general, pero fuertes aumentos en productos frescos, especialmente frutas y verduras, que continúan siendo el rubro más volátil tanto en La Plata como en CABA.
